2016. augusztus 10., szerda

Barackos-szilvás piskóta

Pofonegyszerű és egészséges recept következik Nóri mindenmentes konyjájából.

Hozzávalók:
3 tojás
3 dkg mandulaliszt
3 dkg zabliszt
3 ek. eritrit
1 kk. vaníliakivonat
csipetnyi só
3 db sárgabarack
3 db szilva

A tojásokat szétválasztjuk, a tojásfehérjét habbá verjük, közben beleszórjuk az eritritet is. A tojássárgákat és a vaníliakvionatot a kemény habba öntjük és robotgéppel elkeverjük. A kétféle lisztet és a sót vegyítjük, majd a tojáshabra szórjuk és óvatosan beleforgatjuk. 
Egy szögletes sütőformát kivajazunk, belesimítjuk a tésztát. A gyümölcsöket megmossuk, és félbevágva a tészta tetejére rakosgatjuk. Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 15-20 perc alatt megsütjük, de végezzünk tűpróbát! 




Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése