Egy Rama süteményesfüzetből származik ez a finomság, ha nem szeretnénk hogy hamar elillanjon, akkor duplázzuk meg az adagot! :)
Hozzávalók:
20 dkg finomliszt
20 dkg margarin
20 dkg reszelt sajt
1 kk. só
0,5 dl hideg víz
A tetejére:
1 tojás
szezámmag
lenmag
A lisztet elmorzsoljuk a margarinnal, a sajtot beleszórjuk, sózzuk és a hideg vízzel összegyúrjuk. Letakarva hűtőszekrénybe tesszük és legalább 1 órán át pihentetjük.
Lisztezett felületen 3-4 mm vastag, 40 cm hosszú téglalappá nyújtjuk. Lisztbe mártott derelyevágóval a tésztából hosszanti, ujjnyi széles csíkokat szabunk, amiket kb. 5 cm-es darabokra felvágunk. A kis lapokat közepüknél egyszer megcsavarva sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, a tetejüket felvert tojással lekenjük, és szezámmaggal vagy lenmaggal megszórjuk. Előmelegített sütőben nagy lánggal (200 fok) kb. 10-12 percig sütjük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése