2015. január 27., kedd

Édesburgonyás brownie (paleo)

Ildinyónál találtam ezt az érdekes receptet, eddig még sosem használtam édesburgonyát, de örülök hogy kipróbáltam, igazán ízletes és krémes brownie kerekedett belőle. 


Hozzávalók (kb. 18 nagyobb kockához):
30 dkg édesburgonya püré (kb. 2 édesburgonya meghámozva, puhára főzve pici vízben, majd pürésítve)
3 tojás
5 dkg étcsokoládé (legalább 70 %-os)
6 dkg kakaópor
10 dkg kókuszzsír
10 dkg eritrit
2,5 dkg lenmag liszt
csipet só
5 dkg mogyoró

A sütőt előmelegítjük 180 fokra, egy kb. 18x28 cm-es kisebb tepsit kókuszzsírral kikenünk és megszórjuk kakaóporral. A csokoládét felolvasztjuk a kókuszzsírral együtt, hozzákeverjük a kakaóport, majd egy nagyobb tálba tesszük és habverővel belekeverjük a többi hozzávalót. Végül a darabokra vágott mogyorót is beleforgatjuk a masszába. Az előkészített tepsibe simítjuk, majd kb. 25 percig sütjük és kihűlés után szeleteljük.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése